山口大学教務システム - 1001170006-食と生命

開講年度	開講学部等
2025	共通教育
開講学期	曜日時限	授業形態	AL（アクティブ・ラーニング）ポイント
前期後半	火5～6	講義	1.0
時間割番号	科目名[英文名]			使用言語	単位数
1001170006	食と生命(新しい生命を探る)[Food and Life]			日本語	1
担当教員（責任）[ローマ字表記]					メディア授業
髙木　光博[TAKAGI Mitsuhiro]					ー
担当教員[ローマ字表記]
髙木　光博　[TAKAGI Mitsuhiro], 日下部　健　[KUSAKABE Takeshi], 谷口雅康　[TANIGUCHI Masayasu], 今井啓之　[IMAI Hiroyuki]
特定科目区分	STEAM関連科目	対象学生	理(物情)･工(応化)	対象年次	1～
ディプロマ・ポリシーに関わる項目			カリキュラムマップ(授業科目とDPとの対応関係はこちらから閲覧できます)

授業の目的と概要

ヒトを含む哺乳動物は、受精に始まり妊娠によって新しい生命が誕生する。親から子へは遺伝システムによって形質を後世に伝え、そのプロセスの一端が生物の進化につながった。生物は環境に適応し、地域に根差すことで多様化してきた。本講義では、生物や動物の生命に関する一般的な知識を紹介するとともに、遺伝、進化、発生などの知見を示しながら、生命誕生などについて幅広い知識を養う。また、生物の形質を利用した生物模倣技術、受精卵や胚を取り扱う生殖工学技術について学ぶ。

授業の到達目標


人間が生きるために必要な食資源について関心を払い、生命に関して多角的な視点から考察する力を養う。

授業計画

【全体】

4人の担当教員が各々の専門分野を分担し、最近の知見を交えながら学術的な興味を喚起し、生命について基礎から応用まで講義する。
「修学支援システム」にて、授業資料および課題を配信する。

	項目	内容	授業時間外学習	備考

第1回	安全、安心な牛肉が出来るまで	子牛の誕生から食肉になるまでの実際	課題・レポートの指示

第2回

安全なミルクができるまで

子牛の誕生から乳生産が行われるまでの実際

質問の受付

第3回

生物の形質と遺伝
生物模倣

生物の形質と発現、後世代への伝達の仕組み
社会における生物模倣の実例

課題・レポートの指示

第4回

動物の生殖

動物の生殖器と胎盤の基本構造・機能、動物による違い

質問の受付

第5回

食と生命とは何か①

食と生命について技術と文化の側面から再考する

課題・レポートの指示

第6回

食と生命とは何か②

食と生命について科学と性の側面から再考する

質問の受付

第7回

体外受精とクローン

動物における生殖工学の過去と現在

課題・レポートの指示

第8回

遺伝子導入動物

動物胚の遺伝子操作

質問の受付

※AL（アクティブ・ラーニング）欄に関する注
・授業全体で、AL（アクティブ・ラーニング）が占める時間の割合を、それぞれの項目ごとに示しています。
・A〜Dのアルファベットは、以下の学修形態を指しています。
【A：グループワーク】、【B：ディスカッション・ディベート】、【C：フィールドワーク（実験・実習、演習を含む）】、【D：プレゼンテーション】

A: --%　B: 10%　C: --%　D: --%

成績評価法

レポートと出席率にて評価します

教科書にかかわる情報

備考

スライドおよび必要に応じ資料配布

参考書にかかわる情報

備考

メッセージ

総合評価において講義への出席を重視する。

キーワード

動物、ヒト、繁殖、解剖、発生、遺伝、進化、系統、分類、遺伝子導入、バイオテクノロジー

持続可能な開発目標（SDGs）

(飢餓)飢餓を終わらせ、食料安全保障及び栄養改善を実現し、持続可能な農業を促進する。

メディア授業