山口大学教務システム - 1081010202-畜産科学

開講年度	開講学部等
2025	共同獣医学部
開講学期	曜日時限	授業形態	AL（アクティブ・ラーニング）ポイント
前期後半	火1～2	講義
時間割番号	科目名[英文名]			使用言語	単位数
1081010202	畜産科学[Animal Production Science]			日本語	1
担当教員（責任）[ローマ字表記]					メディア授業
角川博哉[KADOKAWA Hiroya]					ー
担当教員[ローマ字表記]
角川博哉　[KADOKAWA Hiroya]
特定科目区分		対象学生		対象年次	2～
ディプロマ・ポリシーに関わる項目			カリキュラムマップ(授業科目とDPとの対応関係はこちらから閲覧できます)

授業の目的と概要

哺乳動物の一種として出現した人類は、地球上の様々な地域に移動して住処（すみか）を拡大し、大部分は定住生活を営むようになった。そして自己の生存、および、種の保存という目的を達成するために、野生動物のうちの一部の動物の飼育を開始した。そしてそれら動物のもつ、粗飼料等の消化利用能力、繁殖能力、運動能力、また、肉・乳・卵、皮などの産物を利用するようになった。さらに動物の能力を改変し、飼育管理の方法を改良、発展させ、産業としての効率を向上させてきた。また経営体は、専門化、大規模化してきた。そして自分の住処の周辺にとどまらず、自国の遠隔地、さらには他国にまで産物を販売するようになった。以上の過程には、食の安定供給という正の側面と共に、新たに多くの問題を抱え込むという負の側面がある。獣医師の任務は、このように人類に利用される動物、経営体で働く人々、産物の流通、ならびに、諸問題をよく理解し、動物の病気を予防、治療し、さらには、健全な社会の構築や、人類の繁栄に貢献することである。

授業の到達目標

1．国内外の動物生産の歴史や現状についての知識を得て、説明することができる。
2．主要な動物の品種や、遺伝資源としての改良と増殖の理論を学び、説明することができる。
3．動物の成長過程、産乳、産肉、産卵のための生体機構、飼養管理方法、問題点を理解して、説明することができる。
4．環境と資源循環についての理解を深め、説明することができる。

授業計画

【全体】

1．世界と日本の動物生産の歴史、現状の国際比較、今後の動向
2．重要な動物種と品種、育種理論
3．遺伝資源と繁殖
4．産肉のための生体機構、飼育、施設、問題点
5．産乳のための生体機構、飼育、施設、問題点
6．産卵のための生体機構、飼育、施設、問題点
7．環境と資源循環
8．まとめ

	項目	内容	授業時間外学習	備考

第1回	世界と日本の動物生産の歴史、現状の国際比較、今後の動向	世界と日本の動物生産の歴史、現状の国際比較、今後の動向	Glexa上で課題提出すること。予習と復習をすること（目安４時間以上）。

第2回

重要な動物種と品種、育種理論